單項(xiàng)選擇題

松酥面團(tuán)攪拌均勻后，再多擦、多搓，（）。

A、面團(tuán)具有良好的彈性、延神性
B、利于成品松發(fā)
C、會(huì)生成筋性，不利于成品松發(fā)
D、不會(huì)生成筋性，不利于成品松發(fā)

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