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問答題
【簡答題】簡述硒的生理功能。
答案：
1、構(gòu)成含硒蛋白和含硒酶的成分：進(jìn)入體內(nèi)的硒大部分與蛋白質(zhì)結(jié)合，稱為含硒蛋白；而由硒半胱氨酸參入的蛋白質(zhì)稱為硒蛋白。體內(nèi)...
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【簡答題】簡述鐵的生理功能。
答案：
1、鐵在體內(nèi)主要作為血紅蛋白、肌紅蛋白的組成成分，參與氧和二氧化碳的運(yùn)輸。2、鐵又是細(xì)胞色素系統(tǒng)、過氧化氫酶和過氧化物酶...
