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單項選擇題

法國人吃飯時講究菜肴與酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。

A、主菜
B、頭盤
C、甜品
D、清湯、海味

你可能感興趣的試題

單項選擇題

按照《食品衛(wèi)生法》（）不符合規(guī)范操作的要求。

A、為客人上菜時大拇指上翹握盤邊
B、折疊餐巾花應在專用盤內(nèi)
C、為客人上任何物品必須使用托盤
D、席間撤換餐用具應將托盤放在餐桌上服務

單項選擇題

西式早餐在為賓客服務中，餐廳服務員應適時為客人添加（）。

A、威士忌
B、咖啡或紅茶
C、牛奶或豆?jié){
D、葡萄酒

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