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零點(diǎn)餐廳菜單定價(jià)的主要方法是()
A.毛利率定價(jià)法
B.人均成本加成法
C.成本加成法
D.銷售定價(jià)法
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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)國(guó)際通行做法,對(duì)那些提前預(yù)訂時(shí)間超過(guò)一個(gè)月以上的客人,其訂房核對(duì)一般要進(jìn)行()次。
A.兩次
B.三次
C.至少兩次
D.四次
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餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的先決條件是()
A.核心產(chǎn)品
B.原料供應(yīng)
C.安全衛(wèi)生
D.服務(wù)
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