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【簡答題】西餐點心包括哪兩大類?
答案:
飯點和糕點。飯點是吃完菜后的甜食,糕點西餐點心的重要組成部分。
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問答題
【簡答題】葡萄酒酒標上一般應出現的標記有哪些?
答案:
1)年份
2)釀造所用葡萄的生產村莊、區(qū)域
3)葡萄莊園的名稱
4)釀酒所用的特殊質量的葡萄
5)葡萄園主的名字、地址
6)裝瓶者
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【簡答題】葡萄酒按色澤通??煞譃槟膸最??
答案:
葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
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