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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是客房出租率？理想的年平均客房出租率應(yīng)控制在多少為宜？
答案：
客房出租率是指飯店實(shí)際出租客房數(shù)在可供出租客房總數(shù)中所占的比例。理想的年平均客房出租率應(yīng)控制在80％左右為宜，最高不應(yīng)超...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】以手工編制客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的方法步驟有哪些？
答案：
（1）統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日出租的客房數(shù)、在店客人數(shù)及客房營(yíng)業(yè)收入。根據(jù)客房狀況顯示架中的卡條，以樓層為單位統(tǒng)計(jì)出：
①所...
①所...
問答題
【簡(jiǎn)答題】在客房銷售中何為“由高及低法”和“由低及高法”？
答案：
“由高及低法”又稱高碼討價(jià)法，它是指向客人推銷適合其地位的最高價(jià)格的客房，即首先向客人推薦高價(jià)格...
