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問答題
【案例分析題】1993年6月13日，某校學生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復。采集可疑食品的操作、貯藏和運輸過程中的注意要點。
答案：
2.采集可疑食品的操作、貯藏和運輸過程中應注意：
（1）可疑食品采集過程中應注意無菌操作；
（2）樣...
（1）可疑食品采集過程中應注意無菌操作；
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問答題
【【案例分析題】】1993年6月13日，某校學生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復。采集可疑食品的操作、貯藏和運輸過程中的注意要點。
答案：
2.采集可疑食品的操作、貯藏和運輸過程中應注意：
（1）可疑食品采集過程中應注意無菌操作；
（2）樣...
（1）可疑食品采集過程中應注意無菌操作；
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問答題
【案例分析題】1993年6月13日，某校學生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復。食物中毒調(diào)查報告的主要內(nèi)容。
答案：
3.食物中毒調(diào)查報告的主要內(nèi)容：
（1）食物中毒發(fā)生經(jīng)過；
（2）臨床和流行病學特點、治療和病人預后...
（1）食物中毒發(fā)生經(jīng)過；
（2）臨床和流行病學特點、治療和病人預后...
問答題
【案例分析題】1993年6月13日，某校學生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復。請設(shè)計一份個案調(diào)查表（主要內(nèi)容）。
答案：
4.個案調(diào)查表：
（1）被調(diào)查者的一般情況（姓名、性別、年齡、住址等）；
（2）發(fā)病情況（發(fā)病時間及...
（1）被調(diào)查者的一般情況（姓名、性別、年齡、住址等）；
（2）發(fā)病情況（發(fā)病時間及...
問答題
【案例分析題】1993年6月13日，某校學生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復。食物中毒應采集哪些樣品？
答案：
5.應采集的樣品：
（1）剩余的瓶裝消毒酸奶（學校發(fā)剩的、學生喝剩的及領(lǐng)到未喝的，工廠庫存的同一批號的）；
（1）剩余的瓶裝消毒酸奶（學校發(fā)剩的、學生喝剩的及領(lǐng)到未喝的，工廠庫存的同一批號的）；
問答題
【案例分析題】1993年6月13日，某校學生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復。到達現(xiàn)場后，應進行的現(xiàn)場調(diào)查內(nèi)容有哪些？
答案：
6.現(xiàn)場調(diào)查內(nèi)容：
（1）中毒病人和同一場所進餐者的個案調(diào)查；
（2）對可疑中毒食品加工和貯存場所的現(xiàn)場衛(wèi)生學調(diào)查。
問答題
【案例分析題】1993年6月13日，某校學生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復。當你接到這起報告時，應采取哪些措施？
答案：
8.接到報告后，應采取的措施：
（1）及時報告上級衛(wèi)生行政部門；
（2）對病人采取急救措施（解毒、排...
（1）及時報告上級衛(wèi)生行政部門；
（2）對病人采取急救措施（解毒、排...
問答題
【案例分析題】1993年6月13日，某校學生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒酸奶，飲用后2～4小時內(nèi)有152人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達10余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復。請你針對本次疫情設(shè)計調(diào)查方案。
答案：
調(diào)查方案：
（1）調(diào)查目的；
（2）調(diào)查方法；
（3）調(diào)查內(nèi)容；
（4）調(diào)查表格的設(shè)計。
