單項選擇題

平刀抖刀切適合用下列哪種類型的原料()。

A.脆性原料
B.柔軟細嫩的原料
C.質地堅韌、無骨或質地松散易碎的熟食
D.無骨、質地細嫩、薄小易裂的韌性原料

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