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過量能夠引起中毒的維生素是()
A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素A
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能夠促進脂肪氧化代謝的營養(yǎng)素是()
A.氨基酸
B.碳水化合物
C.維生素D
D.維生素A
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單項選擇題
烹調(diào)動物性原料時,先加醋可促進原料中()的溶解。
A.鐵
B.鈣
C.碘
D.鋅
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