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【簡(jiǎn)答題】評(píng)價(jià)一杯茶的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
答案：
①稠度②刺激性③收斂性
④活性──決定活性強(qiáng)弱的因素有二：可溶物含量──可溶物含量越多活性越強(qiáng)，含量少活性就弱...
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【簡(jiǎn)答題】什么是調(diào)和茶？調(diào)和茶的原理是什么？
答案：
（1）調(diào)和茶是以茶葉為主料，配合其他物料配制成的可以飲用的茶。
（2）原理：①要有很重的茶味；②有一致數(shù)種性質(zhì)...
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【簡(jiǎn)答題】談?wù)劄觚埐柘阈投加心男?/h4>
答案：
由于茶樹品種、原料老嫩、制茶技術(shù)等不一樣，烏龍茶香型大致可以分為四大類型：細(xì)膩花果香型、花果香型、老火香型、老人粗味型。...
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