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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】經(jīng)濟(jì)往來(lái)的社交性宴會(huì)有哪些？
答案：
經(jīng)濟(jì)往來(lái)的社交性宴會(huì)，在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中名目繁多，有部際、省際、市際、縣際、局際、廠際、礦際、校際、公司際、鄉(xiāng)際等，也有戶際、...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】宴會(huì)席位安排有何要求？
答案：
宴會(huì)席位安排是否妥當(dāng)，體現(xiàn)了餐飲服務(wù)是否合乎禮儀。凡正式宴請(qǐng)，每位客人座位前都放席卡（名卡）。席卡上寫有客人的姓名、職務(wù)...
問(wèn)答題
【論述題】宴會(huì)服務(wù)的基本程序有哪些？
答案：
宴會(huì)服務(wù)一般由十個(gè)大的步驟構(gòu)成。
（1）備好宴席、迎賓到齊
首先，要了解宴會(huì)的內(nèi)容并填寫和了解&ld...
（1）備好宴席、迎賓到齊
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