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A.將不適合參加接觸直接人口食品的疾病以及一旦患有這些疾病應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告的規(guī)定告知每一個(gè)員工，鼓勵(lì)他們?cè)诨疾r(shí)及時(shí)報(bào)告
B.管理人員應(yīng)在職工上崗前的培訓(xùn)中將健康狀況的自我檢查和報(bào)告作為一項(xiàng)重要內(nèi)容傳達(dá)給新職工，并將其作為能否適合參加本崗位工作的重要條件
C.食品安全管理人員應(yīng)對(duì)職工健康狀況采取常規(guī)性監(jiān)測(cè)和管理
D.所有的食品加工人員應(yīng)向經(jīng)營(yíng)管理人員匯報(bào)任何可能引起食品污染的傳染病或其它疾

A.所有餐飲單位都必須設(shè)置專職食品安全管理員
B.學(xué)校食堂、集體用餐配送單位應(yīng)設(shè)置專職食品安全管理員
C.連鎖餐飲業(yè)應(yīng)在每家門店設(shè)置專職食品安全管理員
D.食品安全管理員不能兼職