問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述低溫微生物適應(yīng)低溫環(huán)境的機(jī)制,及其開發(fā)應(yīng)用價(jià)值?

答案:低溫微生物的細(xì)胞膜脂組成中有大量的不飽和、低熔點(diǎn)脂肪酸,在低溫條件下也呈流動(dòng)狀態(tài),發(fā)揮其活性。從嗜冷微生物中獲得低溫蛋白...
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