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【簡答題】異常漢遜氏酵母異常變種
答案:
異常漢遜氏酵母異常變種的細(xì)胞為圓形(4~7μm)或橢圓形、臘腸形,大小為2.5~6μm×4.5~20μ...
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【簡答題】卡爾斯伯酵母
答案:
因丹麥卡爾斯伯(Carlsberg)地方而得名,是啤酒釀造業(yè)中的典型的下面酵母,俗稱卡氏酵母。卡氏酵母細(xì)胞呈橢圓形或卵形...
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問答題
【簡答題】
酵母菌的細(xì)胞構(gòu)造
答案:
酵母菌具有典型的真核細(xì)胞構(gòu)造(圖2-2),與其他真菌的細(xì)胞構(gòu)造基本相同,但是也有其本身的特點(diǎn)。酵母菌細(xì)胞壁具三層結(jié)構(gòu)&m...
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