名詞解釋

氮平衡

答案：

正常人攝入的氮與排出氮達(dá)到平衡時(shí)的狀態(tài)，反應(yīng)正常人的蛋白質(zhì)代謝情況。
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核酸的變性
答案： 當(dāng)呈雙螺旋結(jié)構(gòu)的DNA溶液緩慢加熱時(shí)，其中的氫鍵便斷開，雙鏈DNA便脫解為單鏈，這叫做核酸的“溶解&rdqu...
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增色效應(yīng)
答案：

當(dāng)核酸分子加熱變性時(shí)，其在260nm處的紫外吸收會(huì)急劇增加，這種現(xiàn)象稱為增色效應(yīng)。
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