問答題

【簡答題】發(fā)酵過程一次加糖量過多會不會引起代謝的反饋調(diào)節(jié)作用?

答案:青霉素發(fā)酵使用葡萄糖作碳源時,如發(fā)酵過程一次加糖量過多便會引起葡萄糖對抗生素合成的反饋抑制作用,使青霉素合成受阻。如果使...
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