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功德林飯莊是杭州城隍山常寂寺維均法師的弟子趙云韶于1922年創(chuàng)立于上海的,享有素食鼻祖之稱。
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全聚德始建于1864年,創(chuàng)始人是山東冀縣人楊全仁,以做北京烤鴨聞名。
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魏晉南北朝時我們的祖先已能利用發(fā)酵技術(shù)制作饅頭。
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