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比賽前期營養(yǎng)應(yīng)適當(dāng)減少蛋白質(zhì)與脂肪等酸性食物的攝入,因為蛋白質(zhì)和脂肪的代謝產(chǎn)物是酸性的,增加體內(nèi)酸性,促使疲勞發(fā)生。
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由于劇烈運動可造成機體內(nèi)酸堿代謝產(chǎn)物堆積,使運動員體內(nèi)酸偏高,因此運動員應(yīng)多攝入堿性食物,以利于體內(nèi)酸堿儲備,對運動能力有良好作用。
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根據(jù)食物在體內(nèi)代謝后對機體酸堿性的影響,可將食物分為堿性、中性、酸性三大類。
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