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問答題
【簡(jiǎn)答題】我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要有哪些？
答案：
一.各級(jí)人民政府衛(wèi)生行政管理部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)
二.鐵道交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)
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問答題
【簡(jiǎn)答題】食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販需要取得哪些證件才能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)？
答案：
必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
問答題
【簡(jiǎn)答題】食品衛(wèi)生有哪些基本要求？
答案：
一.食品首先必須是無毒無害
二.各種食品應(yīng)當(dāng)符合各自的營(yíng)養(yǎng)要求
三.食品應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的色香味等感官性狀
