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禽類(lèi)屬于良種肉用禽品種的是艾維茵雞、科尼什雞、白洛克雞、()。
答案:
清遠(yuǎn)三黃雞
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填空題
能夠影響牛肉品質(zhì)的因素是生長(zhǎng)周期、飼養(yǎng)方法、屠宰加工方法氣候環(huán)境、飼料品種、()。
答案:
牛種
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我國(guó)肉類(lèi)市場(chǎng)中的牛肉來(lái)自于淘汰的役用牛、淘汰的老乳牛、淘汰的小乳牛、專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)育肥的()。
答案:
肉牛
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