問答題

【簡答題】油料所含的雜質可分為哪三類？

答案： 有機雜質、無機雜質和含油雜質。
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問答題

【簡答題】常用的碾米設備有哪些？
答案： 摩擦擦離型碾米機、碾削型碾米機和混合型碾米機。
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【簡答題】常規(guī)的油脂制備工藝主要包括哪些工序？
答案： 清理、油料的剝殼及仁殼分離、油料生坯的制備、油料熟坯的制備、壓榨法制備油脂或浸出法制備油脂、油脂精煉等。
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