單項(xiàng)選擇題

中年人一般喜歡辛辣、（）、復(fù)合型口味的菜口。

A、油重
B、味重
C、色重
D、糖重

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單項(xiàng)選擇題

在接待全家福家宴結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員盡量小聲告訴中年人，因（）吃飯比較注意價(jià)格。

A、中年人
B、女士
C、兒童
D、老年人

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員在接待賓客服務(wù)準(zhǔn)備中，應(yīng)做到“六知”，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）。

A、知主辦單位，主賓身份
B、知賓客的職務(wù)
C、知桌數(shù)和人數(shù)
D、知本餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)味特色

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