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單項(xiàng)選擇題
為客人開餐服務(wù)時要將()和佐料一同上餐。
A、食品
B、裝飾品
C、專用餐具
D、刀叉
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單項(xiàng)選擇題
問位開茶服務(wù)方法是:左手下垂、右手執(zhí)壺,在()斟茶。
A、客人前側(cè)
B、客人后側(cè)
C、客人左側(cè)
D、客人右側(cè)
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餐廳清潔衛(wèi)生包括()。
A、清潔餐具
B、清潔用具
C、清潔廚具
D、清潔環(huán)境
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