單項(xiàng)選擇題

上海菜的口味注重真味，講究清淡而多層次，（）鮮明，款式新穎而精致，由此而形成了引導(dǎo)趨勢(shì)的海派風(fēng)格。

A、質(zhì)量
B、數(shù)量
C、烹調(diào)
D、質(zhì)感

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