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西餐宴會服務(wù)開始前通常舉行雞尾酒會。
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俄式菜肴的加工精細(xì),烹飪考究,菜肴以“半熟鮮嫩”為特點(diǎn),名菜有鵝肝、紅酒山雞、烤牛排等。
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宴會預(yù)訂的方式通常有電話、當(dāng)面、傳真、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等。
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