首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】丁酸是怎樣產(chǎn)生的?在白酒中的作用如何?
答案:
丁酸發(fā)酵是由梭狀芽孢桿菌進行的。丁酸菌是一種嚴格的嫌氣性細胞菌,能分泌淀粉酶,所以它可直接利用淀粉生成了酸。適量的丁酸量...
點擊查看完整答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】乳酸是怎樣生成的?在白酒中的作用如何?
答案:
乳酸的分子式為CH
3
CHOHCOOH.乳酸生成主要是乳酸菌在厭氧條件將糖代謝中間產(chǎn)物丙酮酸還原而產(chǎn)...
點擊查看完整答案
手機看題
問答題
【簡答題】乙酸是怎樣生成的?在白酒中的作用如何?
答案:
乙酸又名醋酸,分子式為CH
3
COOHCH。它是白酒中重要的有機酸類,是白酒發(fā)酸中不可避免的產(chǎn)物,白...
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題