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冷庫(冰箱)的門應(yīng)經(jīng)常保持關(guān)閉。()
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在危險(xiǎn)溫度帶存放超過2小時(shí)以上的菜肴,食用前要徹底加熱至中心溫度達(dá)到60℃以上。()
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霉菌毒素引起的中毒往往有明顯的季節(jié)性和地區(qū)性 ()
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