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大型宴會自助餐的甜點裝盤,應考慮到所用餐具和甜點的(),相互之間的比例等。
A.形狀搭配
B.大小搭配
C.色彩搭配
D.風格搭配
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單項選擇題
特硬小麥面粉主要用于制造()。
A.面包
B.蛋糕
C.通心面
D.饅頭
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單項選擇題
()又稱海綿蛋糕。
A.奶油蛋糕
B.清蛋糕
C.天使蛋糕
D.戚風蛋糕
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