首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
制作回鍋肉的工藝是:先用旺火快速炒至肉片出油且卷縮成燈盞窩狀時,下入()煸炒至肉片上色紅亮后,再放入其它調料及蒜苗煸炒至熟。
A.豆瓣醬
B.甜面醬
C.紅泡椒
D.番茄醬
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
條的成形有()、中粗條和細條之分。
A.長條
B.短條
C.小條
D.粗條
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
回鍋肉的成品特點是:色澤紅亮,口味(),肥而不膩,略有油汁。
A.干香微辣
B.咸甜微辣
C.咸酸微辣
D.咸香微辣
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題