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填空題
X射線、B射線、紫外線、超聲波、Y射線等從理論上都能破壞蛋白質(zhì)活性而起殺菌作用。但應(yīng)用較廣泛的還是紫外線,它的波長(zhǎng)在()時(shí)殺菌效力最強(qiáng),它的殺菌力與紫外線的強(qiáng)度成正比,與距離的平方成反比。
答案:
253.7~256nm
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填空題
()就是除去或殺滅空氣中的微生物,可使用介質(zhì)過(guò)濾、輻射、化學(xué)藥品、加熱、靜電吸附等方法。其中,介質(zhì)過(guò)濾和靜電吸附方法是利用分離過(guò)程把微生物粒子除去,其余的方法是使微生物蛋白質(zhì)變性失活。
答案:
空氣除菌
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填空題
無(wú)機(jī)鹽除構(gòu)成細(xì)胞質(zhì)成分外,還可影響和調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的()和(),作為酶和輔酶的成分或激活劑等。
答案:
通透性;滲透性
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