首頁
題庫
網課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
一般情況發(fā)酵面團酵母的用量以面粉用量的()以內為宜。
A.1%
B.2%
C.3%
D.5%
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
酵母在發(fā)酵中只能利用()。
A.單糖
B.蔗糖
C.雙糖
D.多糖
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
水面層酥面團一般采用的起酥方法是()
A.大包酥
B.小包酥
C.疊酥
D.混酥
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題