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蔬菜加工時(shí),要做到先洗后切,這樣才能不營(yíng)養(yǎng)成分損失。
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我國(guó)面點(diǎn)在歷史上明清時(shí)代是發(fā)展最鼎盛的時(shí)期。
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中國(guó)面點(diǎn)的主要風(fēng)味流派有蘇式、京式、廣式、三種。
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