填空題

我國旅游飯店的餐廳可分為以下幾種：點(diǎn)菜餐廳、團(tuán)隊(duì)餐廳、（）、（）、（）、自助餐廳、客房送餐及（）。

答案： 咖啡廳；酒吧；特色餐廳；外賣服務(wù)
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填空題

旅游飯店餐飲部的營業(yè)活動(dòng)主要由（）人員、（）人員和（）人員的共同努力來完成的。
答案： 采購；廚房工作；餐廳服務(wù)
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