問答題

【簡答題】什么是必需氨基酸？人體所需要的必需氨基酸有哪幾種？

答案： 必需氨基酸是人體內(nèi)不能合成的，或者合成速度不能滿足機體需要，必須由食物蛋白質(zhì)供給的氨基酸。
人體內(nèi)必需氨基酸有...
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【簡答題】食品安全性的具體含義是指什么？
答案： 食品安全性是指食品按其用途進行制作或食用時不會使消費者受害的一種擔保。應(yīng)指食品中無任何對人體可能造成危害的微生物、化學(xué)污...
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【簡答題】維生素C的生理功能是什么？其典型缺乏癥狀有哪些？
答案： 維生素C參與組織膠原的形成，保持細胞間質(zhì)的完整，維護結(jié)締組織、骨、牙、毛細血管的正常結(jié)構(gòu)與功能，促進創(chuàng)傷與骨折愈合。
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