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茶藝的三種形態(tài)是品茗、表演、議事。
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紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成,茶黃素、茶褐素、花青素等。
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陸羽《茶經(jīng)》指出:其水,用礦泉水上,溪水中,井水下,其溪水,揀乳泉石池急流者上。
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