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多項選擇題
評酒員應具備的嘗評基本功,主要包括以下幾個方面的內容()。
A.區(qū)分各種香型的準確性
B.同輪重復性
C.異輪再現(xiàn)性
D.質量差異
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固液結合的新型白酒生產方法目前普遍采用()。
A.串蒸法
B.綜合法
C.酒精加水稀釋法
D.酒精凈化加水法
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LX—品評法新增加的項目有()。
A.風味
B.風格
C.酒體
D.個性
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