填空題

淀粉在發(fā)芽期間的變化趨勢(shì)是淀粉鏈逐漸變(),直鏈淀粉比例(),同時(shí)生成低糖和糊精組分。

答案: 短;增加
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

麥芽的香味主要來(lái)自焙焦時(shí)形成的()。

答案: 類(lèi)黑素
微信掃碼免費(fèi)搜題