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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么叫品評(píng)？
答案：
白酒的品評(píng)又叫嘗評(píng)或鑒評(píng)，是利用人的感覺(jué)器官來(lái)鑒別白酒質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一門(mén)檢測(cè)技術(shù)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是酒體設(shè)計(jì)？
答案：
酒體設(shè)計(jì)是根據(jù)新產(chǎn)品特征形成的規(guī)律和市場(chǎng)需求，設(shè)計(jì)出具有獨(dú)特風(fēng)味特征的酒類產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程。
