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白酒在蒸餾過(guò)程中,乙酸乙酯主要在()部分。
A、酒頭
B、中段酒
C、酒尾
D、全部
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單項(xiàng)選擇題
酵母菌以形成子囊孢子的方式進(jìn)行繁殖的過(guò)程,稱(chēng)為()。
A、有性繁殖
B、無(wú)性繁殖
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單項(xiàng)選擇題
生心是指大曲培養(yǎng)后曲心有()的現(xiàn)象。
A、纖維素
B、糖分
C、水分
D、生淀粉
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