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下列()組是全年禁止生產(chǎn)經(jīng)營的水產(chǎn)品。
A.泥蚶、毛蚶、醉蝦
B.熗蝦、泥蚶、毛蚶
C.熗蝦、咸蟹、毛蚶
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熱藏方式備餐要求具有潛在危害的食品應至少在()以上保存。
A.50℃
B.60℃
C.70℃
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以下哪種方法不能進行有效的消毒()
A.熱水沖洗
B.蒸汽或煮沸
C.消毒液浸泡
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