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問答題
【簡答題】宰前停飼管理意義是什么？
答案：
可以節(jié)約大量的飼料：進入畜禽胃腸內(nèi)的飼料，需經(jīng)數(shù)小時到十幾小時后才能被消化和吸收。宰前一定時間內(nèi)停止供食，可避免大量飼料...
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問答題
【簡答題】宰前休息管理意義是什么？
答案：
1.降低宰后肉品的帶菌率：畜禽經(jīng)過長途運輸后，必然疲勞，機體的代謝活動發(fā)生紊亂，致使抵抗力降低。此時，腸道內(nèi)某些條件致病...
問答題
【簡答題】屠宰加工廠廠址選擇的基本衛(wèi)生要求什么？
答案：
1.當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃部門及衛(wèi)生機關(guān)的批準(zhǔn)，就批準(zhǔn)的設(shè)計圖樣施工。
2.應(yīng)遠(yuǎn)離交通要道、居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、水源及其...
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