填空題

無公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要包括()和農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)。

答案: 無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
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名詞解釋

綠色食品工程

答案: 是以開發(fā)綠色食品為核心,將農(nóng)學(xué),畜牧學(xué),生態(tài)學(xué),環(huán)境科學(xué),營養(yǎng)學(xué),衛(wèi)生學(xué)等多學(xué)科的知識綜合運用到食品的生產(chǎn),加工,貯運和...
問答題

【簡答題】輻照食品有哪些安全問題?

答案: (1)有害物質(zhì)的生成
(2)營養(yǎng)成分的破壞
(3)致癌物質(zhì)的生成
(4)誘變物質(zhì)的生成
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