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【簡答題】屠宰加工車間內(nèi)部建筑設(shè)施的衛(wèi)生要求如何?
答案:
1.車間內(nèi)墻面應(yīng)用不透水的材料建成。
2.車間地面最好用水泥紋磚鋪蓋,并形成1-2的傾斜度,以防滑和便于排水。...
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填空題
屠宰加工企業(yè)的主要組成部分包括宰前飼養(yǎng)管理場、()、侯宰間、屠宰加工車間、分割車間、急宰車間、化制車間、供水系統(tǒng)及污水處理系統(tǒng)。
答案:
病畜隔離圈
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填空題
屠宰加工企業(yè)整體布局應(yīng)該具備5個基本的區(qū)域,即宰前飼養(yǎng)管理區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、()、動力區(qū)、和行政生活區(qū)。
答案:
病畜隔離及污水處理區(qū)
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