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牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素及礦物質(zhì),還有()、酶及磷脂等微量成分
A.果糖
B.抗生素
C.三聚氰胺
D.膽固醇
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單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的牛奶是乳白色的()液體,具有特殊的香味
A.透明
B.半透明
C.不透明
D.渾濁
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單項選擇題
乳及乳制品是西點制品中常用的輔助原料,一般有牛奶、酸奶、()、奶粉、鮮奶油、乳酪等
A.咖啡伴侶
B.植脂末
C.奶精
D.煉乳
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