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下列何種性質(zhì)與蛋的主要功能無關(guān)()
A.增進產(chǎn)品顏色
B.具有乳化性
C.增進營養(yǎng)
D.增進產(chǎn)品貯存性
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B.抗氧化劑
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豬油貯存時,下列何種因素對質(zhì)量的影響最?。ǎ?/h4>
A.氧氣
B.日光
C.低溫
D.室溫
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