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食品標簽通用標準規(guī)定,當(dāng)標準規(guī)定的保質(zhì)(存)期大于12個月時,可以免除標注保質(zhì)(存)期。
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液體飲料中,果味類應(yīng)澄清透明,無懸浮、沉淀物;果汁類為半透明狀;果肉類細粒均勻懸浮,不分層,無團塊狀漂浮,無沉淀現(xiàn)象。
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果粒果汁飲料的可溶性固形物測定,需要將待測樣品置于組織搗碎機中搗碎,用四層紗布擠出濾液,棄去最初幾滴,收集濾液供測試用。
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