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1克碳水化合物在體內(nèi)產(chǎn)生的能量是16.8KJ。
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脂肪在膳食中提供的能量應(yīng)占每日總能量的>40%~>50%。
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營養(yǎng)學(xué)是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對人體健康的生理作用和有益影響。
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