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單項選擇題

烹制后的產(chǎn)品其保存溫度必須達到或高于（）℉

單項選擇題

亞急性肺栓塞時間一般在（）

單項選擇題

以下關(guān)于教學科研相關(guān)知識正確的是（）

單項選擇題

所有冷藏設(shè)備中存放的冷藏產(chǎn)品均應(yīng)低于或等于（）℉

單項選擇題

工安機關(guān)依法羈押的在全國有重大影響的犯罪嫌疑人，被告人的重要情況，以及工按機關(guān)依法承擔的在全國有重大影響的犯罪執(zhí)行情況，屬于保密級別中的級（）

單項選擇題

所有產(chǎn)區(qū)內(nèi)冷凍設(shè)備中存放的冷凍產(chǎn)品均應(yīng)低于或等于（）℉

請判斷下述描述是否正確：在食物調(diào)理區(qū),用來清潔細部的已消毒抹布只能使用一次，然后放進臟抹布桶中（）

單項選擇題

一個梯形上底為1.2m，下底為1.4m，高為2m，面積為（）平方米

請判斷下述描述是否正確：用于食品準備和匯集產(chǎn)品區(qū)的清潔且浸有消毒液的抹布只要稍臟（至少每小時）或者當員工洗手時，就應(yīng)更換（）

平面與立體表面相交，可以看成是立體表面被平面切割（）

單項選擇題

所有煎區(qū)器具、調(diào)理臺器具、器具存放架，包括通用保溫柜托盤,都應(yīng)至少（）小時執(zhí)行一次清潔和消毒

單項選擇題

急性肺栓塞指發(fā)病時間較短，一般在（）以內(nèi)，新鮮血栓堵塞肺動脈

單項選擇題

“食品安全每日檢查表”必須每天填寫一份并至少存檔（）

騰訊王卡用戶辦理微信代扣，充值即享9.85折（長期有效）（）

單項選擇題

Garland煎爐的暖機時間（）分鐘

單項選擇題

E86放置樣本架區(qū)域有哪些（）

單項選擇題

蒸蛋器的暖機時間（）分鐘

單項選擇題

我國的預(yù)審工作是（）

單項選擇題

豬柳塊的煎制時間（）秒

截切斜圓錐，當截切平面處于一般位置時，截面是橢圓或橢圓的一部分（）