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選擇題,每題4分,共100分。1 .下列不能作為食品原料的物質(zhì)是()
A.吊白塊
B.雞精
C.白砂糖
D.淀粉
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問答題
這條街上的商店幾乎沒有霓虹燈,但這些商店都有遮蓬。所以,(1)有些商店有遮蓬沒有霓虹燈()
A.正確
B.錯誤
答案:
A.正確 解析:根據(jù)題目中的信息,我們知道這條街上的商店幾乎沒有霓虹燈,但所有商店都有遮蓬。這意味著雖然商店可能沒有霓...
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單項選擇題
可能發(fā)生細菌性食物中毒的原因有
A、生熟食品容器放在一起
B、食物原料烹飪前未徹底解凍
C、全部正確
D、全部錯誤
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