問(wèn)答題

1 參考相圖，碳鋼的含碳量范圍是多少？ 2 在這個(gè)范圍內(nèi)，隨著含碳量的增加，作為室溫下得到的平衡態(tài)組織有怎么樣的變化？ 3 平衡態(tài)獲得的碳鋼，其強(qiáng)度、硬度與含碳量之間的規(guī)律？ 4 請(qǐng)推測(cè)一下含碳量對(duì)碳鋼塑性的影響規(guī)律？

答案： 1. 碳鋼的含碳量范圍通常在0.02%到2.11%之間。這個(gè)范圍內(nèi)的鋼被稱為碳鋼或普通碳鋼。含碳量低于0.02%的鋼稱為...
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問(wèn)答題

牛肉解凍及保存方式：將牛肉放到-7度冷藏里自然解2小時(shí)，放置在刨肉機(jī)上刨1mm的薄片即可，使用完后用保鮮膜密封，保存在-18度的冷凍柜中（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： B．錯(cuò)誤牛肉解凍及保存的正確方式應(yīng)該是：1. 冷藏解凍：將牛肉從冷凍狀態(tài)轉(zhuǎn)移到冷藏室中，讓其緩慢解凍。這個(gè)過(guò)程可能需要較...
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